中欧体育(zoty)：上海：打响“四大品牌”职业教育　擦亮“金字招牌”

"上海工匠"是提高"上海服务"品质、擦亮"上海生产"品牌、提升"上海购物"美誉、增进"上海文化"承传的关键。在"四大品牌"建设中，上海职业教育积极响应人才建设拒绝，各级各类职业院校通过课堂教学、校企合作、特色活动等方式，扎根将来、突显特色，使"上海工匠"的理念跨越职业教育一直，将沦为"大国工匠"的理想种子浅埋每个学生的心中。承传好传统优质服务来自细节抛光优质的服务曾是来自天南海北的消费者对上海商业的完全一致评价。

时过境迁，上海的商业消费环境在变，而服务精神的承传仍然没有逆。上海城建职业学院与上海本地老字号"杏花楼"合作正式成立的杏花楼集团企业管理班开办有数六年，一批批能吃苦、轻细节的服务人才从这里走进，沦为服务行业的新鲜血液。

路经坐落于福州路的杏花楼总店一楼，浓浓的糕点梨总让人不禁停下来脚步。从门口往里回头，不少身着白色工作服、头戴公共卫生帽的工作人员反手速飞快地制作着各色糕点，来自上海城建职业学院2015级食品质量与安全性专业（杏花楼集团企管班）的陈锘乃是其中的一位。毕业后，原本有机会在杏花楼专门从事行政管理工作的他自由选择南北一线，追随被称作"网红青团之父"的章吉泉大师自学制作糕点。

小陈说："原本在校时，章老师乃是我的老师，对工作充满热情、精益求精的他给我留给了深刻印象的印象。到杏花楼工作后，我就打报告想要改任到一线，回来章老师之后自学。"小陈在校期间，行业大师对他展开"手把手"教学，大师们严肃、苛刻的态度深深影响着小陈。

据介绍，学校每年邀"劳模导师"为学生们中天开学第一课，学生们从进校第一天之后能感受到"榜样们"对服务行业的热忱与执着。上海城建职业学院的李博老师说道："我们融合行业市场需求编成了一批教材和讲义用作教学，让课程体系对标政府标准、行业标准，因此学生们在校之后能严格要求自己，在学校的拒绝和在企业的拒绝是一样的。"上海城建职业学院2013级食品质量与安全性专业的彭昕回应深有体会，从在校时期到毕业两年以来，她在杏花楼集团从基层干起，做到过服务员、订餐员，目前是该企业人力资源部的一名职员。

"我实在优质服务应当反映在各个细节上。一个微笑、一句警告，都可以加深客人与我们的心，我期望能让客人感受到我们服务的诚恳。"南北高精尖杰出技能成就上海生产"上海货"曾是被全国人民交口称赞的优质商品代名词。

随着上海减缓建设现代化经济体系，高科技含量的世界级产品于是以经常出现在"上海货"的行列里。2009年，上海行健职业学院与中国商飞上海飞机制造有限公司达成协议校企合作。双方联合探寻"订单式培育"新型人才培养模式，正式成立以校企合作为基础的飞行器生产技术专业，培育涉及专业的一线高素质、低技能型人才。"飞机制造是朝阳行业，一开始我就是冲着能有机会转入中国商飞上海飞机制造有限公司工作，所以录取这个专业的。

"2016级"飞机班"的孙同学说道。最初，小孙对细致作业还不过于习惯，也曾因为自己的手艺不精而沮丧过，但凭借勤加练习，他的状态更加好，最后如愿以偿地转入中国商飞上海飞机制造有限公司进修，现在ARJ事业部全机接入气密试验组工作。"一架飞机有三万多颗铆钉，每一颗都要严苛按照标准已完成。这事关机组与乘客的安危，无法有任何闪失。

"据理解，上海行健职业学院今年共计21名实习生转入中国商飞上海飞机制造有限公司工作。累计目前，该校早已为其运送182名第一版员工，其中少有在行业中排在的佼佼者。该校2015级飞行器生产技术专业的杰出毕业生赵乾坤之后早已沦为"中国商飞青年工匠"之一。

在校期间，要是实在实训室的工具不称手，他不会自己买了一堆工具，将部件做最差，连老师都感慨于他的刻苦。虽然入职时间仅有三年，却在车间和全厂的技能比赛中获得五次第一名。自主创新能力是当今制造业人才的最重要能力之一，也是智能生产的魅力反映。

赵乾坤就在工作中创意了一个在飞机蒙皮上钻孔的新作法——用较慢电钻再加去毛刺专用头，一个人半小时就能已完成原本几个人的工作量，大大提高了班组效率。赵乾坤说道，这归功于上海行健职业学院在课程中设置情境教学模式。

多维度自主创新能力的培育拿着学生一支乐趣充分发挥的"画笔"，为上海智能生产产业添色加彩。互通新理念实践中感觉购物新知海纳百川的上海，"尝新"是深埋在骨子里的城市基因，也是上海职业教育人寻求发展的源点。消费服务环境的变化，促成上海职业教育探寻新的业态、新模式，大力互通国际，培育适应环境行业发展新趋势的新商科人才。

在前不久刚闭幕式的首届中国国际进口博览会中，上海商业会计学学校共计四名老师、十名学生以志愿者的身份参予其中，学校中高职全线贯通班会计专业的小樊乃是其中之一。"这次进博会上，很多消费领域高科技技术的展出和应用于让人赞叹，我坚信在旋即的将来，高科技智能进驻日常生活将沦为新趋势，消费不会更加便利、更加人性化。

"小樊说道。尽管志愿者团队的任务十分繁复，但面临零距离认识盛会的机会，带队教师没杀掉这绝佳的教育机遇。带队的陆佳琦老师说道，无论再行整天，老师们也不会警告学生在志愿活动中多用眼去仔细观察，用心感觉新时代中商品零售的新趋势。作为商科类学校，上海商业会计学学校希望学生参予各种展览和创业实践中比赛，如芬兰创意创业实践中、奥地利全球商务仿真公司展览、亚太地区贸易挑战赛等。

学校在线下的组织商品贩卖活动，学生在一次次交易中相互交流、共享经验。他们还通过邮件往来、视频会议等方式展开线上的仿真商业磋商，多方位提高自己的专业水平以及国际素养。今年七月，商务英语班的小曹同学近回国德国参与商科交流实践中活动。

考虑到德国的地域因素以及消费服务环境的有所不同，她所在的小组明确提出以中国店内平台为原型的商业设计，取得德国老师的认同和赞扬。学生在走进国门参赛的同时，也将"中国风"拿着展销的舞台。前不久前往奥地利参与全球商务仿真公司展销会的小袁同学说道："在奥地利展销会上，我们降下的中国特色香囊、手炉、圆扇十分不受外国友人的青睐。

展览的第二天，我们穿着上汉服并合唱中国歌曲，更有了更加多的顾客。独一无二的中国风特色、中国风产品，让我们脱颖而出，也让我懂了营销方式的重要性。

"提高软实力打造出城市文化魅力文化是一座城市的灵魂，也是一个地区的象征物。沪上不少职业学校弘扬专业特色，通过筹办展出、进讲座、进社区等形式，传播上海文化内涵，联合助力打响"上海文化"品牌。上海戏曲学校定期为其他学校的学生及社区市民举行戏曲讲座，将水袖舞蹈、木偶等多种戏曲艺术带入演出之中，引领市民感觉传统文化的魅力。

"讲座中，很多观众在操作者木偶后，都尤其感兴趣，还有不少观众说道想要了解自学。"木偶演出专业的陈同学向我们讲解道。上海工艺美术学校多年来面向全社会积极开展"校园开放日"活动，给市民一个走出校园的机会，喜爱工艺大师及优秀学生的佳作。

同时，学校在"开放日"当天开办朱草编、泥塑、版画等特色课程，不少家长带着孩子前来体验。"市民朋友参予活动的积极性都很高，很多课程日后释放出，就被‘秒杀’一空。通过活动，可以提高市民和学校的对话，更进一步传送美学素养，有助市民更佳地解读上海文化。"上海工艺美术学校副校长唐廷强说道。

11月24日，上海中等职业学校首次向社会市民集中于对外开放展出38个社团和18个舞台节目。上海工艺美术学校原创社团此次作为38个社团之一，参予了"工匠长廊"的展出。

参予此次活动的石同学感觉进账丰厚，在为观众展开介绍、宣传的同时，她也与世界各国热衷艺术的游客环绕设计展开了探究。"我们展览的皮具、草编、竹刻等富裕文化特色的展品都颇受国外游客们的青睐。"今年五月，我国月与多米尼加共和国断交，上海戏曲学校师生艺术团沦为第一个访华多米尼加的艺术团，降下了一场集昆曲、京剧、民乐重奏为一体、具备浓烈中国传统特色的表演。艺术团在多米尼加期间，还为当地高校的师生不作了弘扬中国传统文化的戏曲艺术专题讲座。

上海戏曲学校副校长韩永胜兴奋地说道："需要在中多断交后的第18天沦为第一个采访该国的艺术团，我们很荣幸地亲眼了历史！。

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